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Program Guide >NHKEテレ1・東京 > きょうの料理 つくろう!にっぽんの味47「和歌山県 梅干し」[字] 
番組情報

きょうの料理 つくろう!にっぽんの味47「和歌山県 梅干し」[字] 

2019-07-24 11:00

NHKEテレ1・東京

関東

番組概要

疲労回復の代表食材の梅干し、実は万能調味料!料理研究家きじまりゅうたさんの手にかかるとにバター炒めやエスニック料理に大変身!さらにおしゃれで爽快なモヒートにも。

番組詳細


梅干しは身近にありますか?お弁当にはもちろんですが、実は梅干しはペーストにしておくと、アレンジ自在の万能調味料なんです。料理研究家のきじまりゅうたさんのおすすめは、梅ペースト。これさえあれば「鶏肉の梅バター炒め」や「厚揚げの梅はちみつソース」もお手軽に作れます。さらに梅干しとしそでつくるモヒート風のおしゃれドリンクも紹介!梅干しを使ったおかずで疲労回復・食欲増進を図り厳しい夏をのりきりましょう!
【講師】料理研究家…きじまりゅうた,【司会】廣瀬智美,【語り】宮田幸季

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